Het begin van een nieuw jaar geeft mij altijd veel energie. Waarom? Omdat ik dan het gevoel heb dat je een nieuwe kans krijgt, om het dit jaar nu eindelijk eens goed te gaan doen. Maar vervolgens gaat het meestal zo… wanneer je een week of drie verder bent, vergeet je meestal je doelen weer en verval je prompt weer in je oude gewoontes, wel jammer eigenlijk want dat hoeft natuurlijk niet. Mijn begin van het nieuwe jaar, ik moest in de eerste week een bezoek brengen aan de tandarts.😬 Niet echt het allerleukste begin zou je denken, maar misschien eigenlijk toch wel. Ik had gelukkig geen gaatjes, maar had…

Het is alweer een tijdje geleden dat ik iets over voeding heb geschreven, dat bedacht ik me ineens vanmorgen toen ik een kop dampende gemberthee aan het inschenken was. Nog niet zo heel lang geleden, toen ik een wandeling door het centrum van Rotterdam maakte, stuitte ik in een grootte nog maar pas verbouwde boekenwinkel op een boek wat direct mijn aandacht trok. De laatste tijd moet ik eerlijk bekennen ben ik niet meer zo met lezen over voeding bezig, maar als ik dan toch een boekenwinkel inloop kan ik de afdeling met voedingsboeken niet voorbij lopen en als ik dan wat leuks zie dan moet ik het kopen en…

Terwijl ik naar mijn ijskast loop zie ik in mijn ooghoek de aloē vera tak op mijn keukentafel liggen, oh ja ik bedenk me opeens dat ik die laatst nog bij de Eko Plaza gekocht hebt om er een smoothie mee te maken super gezond. Hmmm…met welk fruit en groente zou ik die eens gaan maken. Ik keek in de ijskast en zag daar allerlei soorten groente liggen die ook nog opgegeten moesten worden. Dus toen bedacht ik, het wordt wel weer eens tijd voor een Rawfood weekje, even lekker detoxen en mijn lever een oppepper geven en tegelijker tijd maak ik mijn ijskast leeg, alles in het kader van…

Ik ben een groot fan de Activistische Indiase wetenschapper Vandana Shiva en volg haar al vele jaren op de voet. En eindelijk vond ik dit geweldige stuk van haar hand over Fake Meat en Fake Food. Want sinds er een Vegan/ veggie hype gaande is is er een explosie aan fake meat of wel nepvlees in de supermarkten te koop. En dat maakte mij behoorlijk zorgelijk vooral omdat veel jonge mensen het dagelijks eten met het idee goed bezig te zijn voor de dieren en voor de aarde. Maar wat zij niet beseffen is dat ze daarmee hun gezondheid ruineren en daarmee indirect ook de aarde, hoe dan? Omdat we…

Op het moment van het tikken van deze blog staat er een appeltaart in de oven te bakken Het afgelopen weekend stond in het teken van de kou en sneeuw, heel veel sneeuw. Nou ja, dan moet natuurlijk het huis ook knusjes aandoen en dan is een appeltaart in mijn ogen een must. En nee, niet zo’n kleffe uit de supermarkt gewoon zelf in de keuken staan ,veel appels schillen rozijnen weken en deeg maken, zoals mijn grootmoeder het deed, mijn moeder het deed en nu ik aan het doen ben. Een klassieke appeltaart hoort wat mij betreft bij de winter samen met een kopje koffie natuurlijk, ik ben toch…

Nu we naar het eind lopen van 2020 en je een beetje terug kijkt, kan het niet anders dan te beseffen wat een raar jaar het is geweest. Met veel ups en downs kijken we met enig wantrouwen naar de toekomst. Want, een mutatie van het virus dat ons het hele jaar al teistert is in aantocht en wat gaat dat ons nu weer brengen. Als we alle berichten moeten geloven gaat een vaccinatie ons redden van de ondergang. En iedereen heeft daar zo zijn eigen gedachten over. Maar hoe zit dat nou eigenlijk met het zelf helend vermogen van ons lichaam. Hoe intelligent is een lichaam eigenlijk. Als je…

Zelf je havermelk maken, je vraagt je misschien af wat dat met macht te maken heeft. Eigenlijk heel veel, namelijk dat jij zelf de touwtjes in handen hebt in wat je eet en drinkt. Je staat er misschien niet zo bij stil, maar als je voor andere een maaltijd bereidt, oefen je macht uit.Je bepaalt namelijk welke maaltijd je gaat voorschotelen, de smaak, de presentatie, de hoeveelheid en niet heel onbelangrijk de ingrediënten, wat zit erin. Of de gasten lekker en gezond gegeten hebben ligt dus feitelijk in jou handen. Eigenaren van restaurants en de voedingsindustrie verdienen daar zelfs hun brood mee. Nou is daar natuurlijk niets mis mee om…

Goeiemorgen lieve blog lezers, Zo eerst even lekker een kop thee voor mezelf inschenken. Het is heel vroeg in de ochtend en voor dat ik aan het werk ga, geniet ik altijd vooral eerst even van de stilte en van mijn kop thee. Gewoon weer een lekker bakje ouderwetse zwarte thee drink ik tegenwoordig. Maar laat ik direct met deur in huis vallen, weet jij hoe je je voeding zoveel mogelijk in balans kan houden? Met al die verleidingen in de supermarkt niet echt een heel makkelijke taak tegenwoordig. Eigenlijk is het heel erg belangrijk om de bacteriën in je darmen goed te vriend te houden, want bacteriën zijn niet…

De beste doktor staat in de keuken, en nee dit verzin ik niet zelf, dit is een oud Chinese gezegde. En ik ben het er wel mee eens! In de loop van de eeuwen is er veel veranderd in ons voedingspatroon. Helaas is daarmee ook de gezondheid erg achteruit gegaan. De oermens of de primitieve mens was een jager die de hele dag bewoog. Hij at vooral knollen, bladeren, planten, zaden, bessen, eieren en af en toe vlees en vis. Snel verterende koolhydraten bestonden toen nog niet en zelfs het zoete fruit van tegenwoordig werd niet gegeten. Dus bij die mierzoete fruit smoothie’s die wij tegenwoordig drinken, daar kan je…

Goeiemorgen lieve mensen, Toen ik vanmorgen opstond had ik enorme trek in een zoet ontbijt. Dus wat doe je dan, je duikt de ijskast of nee de vriezer in op zoek naar diepvries bessen en laat ik die nou net altijd wel in de vriezer hebben liggen want ja heel soms maak ik wel eens een smoothie. Niet te vaak hoor want mijn motto is fruit moet je eten en niet drinken! Maar ach soms hoef je jezelf ook weer niet te serieus te nemen en maak je gewoon iets wat je lekker vindt, dus soms een smoothie en vandaag weer een lekkere gezonde bosbessenjam. En dus gooi ik wat…